エスニック料理 2

娘から　再びオーダーが

今度は　アドボ　の作り方を〜

といわれても
・・・・・・・・　忘れたぁ

味は　わかるんだけど　作り方が・・・
一日考えても　思い出せない


そうだ　ネットがあるじゃないか
と　調べてみたんですけど
結構　作り方のバリエーションがあるんですよねぇ

家の味　って　ヤツだね

要は　酢に醤油　と　肉のバランス
さあ　実験　実験♪〜


フライパンに　ニンニクを炒めて
一口大に切った　バラ肉を入れて
適当に炒めてから　酢をぶっかける
というか　この場合　酢で煮てしまうんですね

醤油を少々いれて　ローレル入れて

煮汁がどろどろになるまで　煮込む！！


・・・・・・・　微妙に違うような気もするが　まあ　この味です
　　　うっふっふ　しかも　おいしい♪〜

これは　まの字アドボ　です


例によって　写真を


ワン　ツー　スリー




っで　レシピをメールで娘に送ったら

　「ありがとう　こんどは　インブティード　ね　♪〜」


にゃあにぃぃ？？？？
そんなもん　作ったことない

・・・・・・　なんか　だんだん　ハードルが高くなってきたような・・・・・